Kata kata bijak "Harriet Beecher Stowe" tentang "DOA"
"Dalam ceramah tentang masakan, seperti tentang pembangunan rumah, saya membagi subjek menjadi, bukan empat, tetapi lima elemen besar: pertama, Roti; kedua, Mentega; ketiga, Daging; keempat, Sayuran; dan kelima, Teh - yang saya maksud, secara umum, semua jenis minuman hangat dan nyaman disajikan dalam cangkir teh, apakah itu disebut teh, kopi, cokelat, broma, atau apa tidak. Saya menegaskan bahwa, jika kelima departemen ini semuanya sempurna, tujuan utama dari masakan rumah tangga dijawab, sejauh menyangkut kenyamanan dan kesejahteraan hidup."
"Suatu ketika, di zaman ini, Tuhan mengirimkan kepada kita beberapa teman yang mencintai kita, bukan imajinasi yang salah, karakter yang tidak nyata, tetapi, melihat melalui semua sampah dari ketidaksempurnaan kita, mencintai dalam diri kita cita-cita ilahi dari sifat kita, - Mencintai, bukan manusia seperti kita, tetapi malaikat yang kita pilih."
"Ketika saya bepergian naik-turun di kapal kami, atau sekitar pada tur kumpul-kumpul saya, dan mencerminkan bahwa setiap orang yang brutal, menjijikkan, kejam, yang saya temui, diizinkan oleh hukum kita untuk menjadi lalim absolut dari banyak pria, wanita dan anak-anak, karena dia bisa menipu, mencuri, atau bertaruh uang cukup untuk membeli, - ketika saya telah melihat pria seperti itu dalam kepemilikan nyata anak-anak yang tak berdaya, gadis dan wanita muda, - saya telah siap untuk mengutuk negara saya, untuk mengutuk ras manusia!"
"Agama! Apakah yang Anda dengar di agama gereja? Apakah itu yang dapat menekuk dan berbalik, dan turun dan naik, agar sesuai dengan setiap fase yang bengkok dari egoisme, masyarakat duniawi, agama? Apakah agama yang kurang berhati-hati, kurang murah hati, kurang adil, kurang perhatian terhadap manusia, bahkan dari sifat saya yang tidak saleh, duniawi, buta? Tidak! Ketika saya mencari agama, saya harus mencari sesuatu di atas saya, dan bukan sesuatu di bawahnya."