Herbie Mann: "Katakanlah Anda memiliki persediaan ayam dan Anda membua...

"Katakanlah Anda memiliki persediaan ayam dan Anda membuat sup, dan dari semua yang dapat Anda cicipi, beberapa hal yang Anda masukkan dan beberapa hal yang tidak Anda sukai. Jadi Anda mulai dengan rempah-rempah Afrika kemudian Anda mendengar musik Brasil, lalu berubah. Kemudian Anda mendengar bahasa Jamaika dan itu berubah lagi. Dan hasilnya tergantung pada seberapa banyak masing-masing bumbu yang Anda masukkan ke dalamnya. Sekarang, saya sudah menggunakan rempah-rempah sejak saya mulai bermain secara profesional pada tahun 1945."

--- Herbie Mann

#Ayam #Rempah-rempah #Tergantung #Hasil #Rasa #Jamaika #Sup #Musik Brasil

Versi Bahasa Inggris

Let's say you have some chicken stock and you're making soup, and out of everything you can taste, some of the things you put in and some of the things you don't. So you start out with an African spice then you hear some Brazilian music, so then it changes. Then you hear Jamaican and it changes again. And the result depends on how much of each spice you put into it. Now, I've been putting in spices since I started playing professionally in 1945.