Anthony Bourdain: "Apakah Anda benar-benar ingin membuat risotto sesua...

"Apakah Anda benar-benar ingin membuat risotto sesuai pesanan ketika Anda memiliki delapan tamu yang duduk di sana? Tidak. Itu tidak akan berhasil. Kebanyakan buku masak tidak akan memberi tahu Anda hal itu. Mereka akan mengatakan berhasil dan akan keluar dengan sempurna. Mereka harus memberi tahu Anda bahwa Anda mungkin akan mengacaukannya 10 kali pertama Anda berhasil."

--- Anthony Bourdain

#Ingin #Sebaiknya #Pertama #Tamu #Memesan #Buku masak #Sekrup #Duduk #Risotto #Delapan

Versi Bahasa Inggris

Do you really want to make risotto to order when you have eight guests sitting there? No. It won't work. Most cookbooks won't tell you that. They will say make it and it will come out perfectly. They should tell you you're probably going to screw it up the first 10 times you make it.