Kata Bijak Tema 'Bawang': Inspiratif dan Bermakna
"Dia akan selalu merasa gadis liar ini adalah yang paling sejati di antara orang-orang yang pernah menjadi dirinya: anak perempuan yang dipuja, cewek borjuis, pemberontak, pelarian, pecandu narkoba San Francisco hippie; atau semua orang yang dia nanti: ibu, perawat, fanatik agama, wanita tua sebelum waktunya. Vivienne adalah bawang manusia, dan ketika aku pulang ke rumah pada usia dua puluh delapan tahun pada hari monster itu mati, aku takut bahwa pembaptis aneh yang telah dia kupas adalah intinya yang sejati, tajam, dan merangsang air mata."
--- Lauren Groff
"Jangan repot-repot berdebat apa pun di Internet. Dan maksud saya, APA SAJA .... Topik-topik dasar yang paling tidak berbahaya, tidak bersalah, tidak berbahaya, akan disalahartikan oleh orang-orang yang mencoba mendekonstruksi berbagai hal hingga ke tingkat sub-atom dan sepenuhnya kehilangan intinya ... Serius. Terus mengupas bawang dan Anda tidak mendapatkan bawang."
--- Vera Nazarian
"Atau Anda bisa membakar daging, menggoreng bawang, merebus bawang putih dalam anggur merah ... dan meminta saya untuk makan malam. Saya tidak akan peduli, sungguh, bahkan jika hidung Anda sedikit mengkilap, selama Anda memiliki diri sendiri dan yakin bahwa serigala atau tidak ada serigala, pikiran Anda adalah milik Anda sendiri dan hati Anda adalah milik orang lain dan oleh karena itu di tempat yang tepat."
--- M. F. K. Fisher
"Profesor Irwin Corey memiliki beberapa waktu terbaik di dunia, dan itu adalah sesuatu yang tidak dapat Anda curi. Dia berbicara omong kosong, bukan pukulan, per se. Itu adalah kinerja hebat yang dia lakukan dan waktunya tidak tercela. Pat Paulsen juga seorang master komedi. Kekuatan The Smothers Brothers tidak ada di konten, tetapi bagaimana dikatakan. Kami memiliki beberapa album kami, termasuk album Bawang Ungu, yang diterjemahkan dalam bentuk naskah. Itu tidak bekerja sama sekali. Tidak heran jika penulis kesulitan menulis untuk Smothers Brothers, karena mereka menulis kesan, tetapi ada hal lain."
--- Tommy Smothers
"Hal tentang berada di rumah dan berada di luar di dunia kerja adalah, itu adalah suasana yang sangat berbeda. Ketika saya di rumah bersama anak-anak dan pasangan saya, saya akan memasak - meskipun dia adalah koki yang sangat baik. Dia belajar selama bertahun-tahun. Kami mulai dengan dasar-dasar, Anda tahu, cara menumis bawang, cara menumis jamur."
--- Cat Cora
"Ada koki yang merupakan teknisi yang spektakuler, dan seringkali makanan mereka layak dimakan sekali atau dua kali, tetapi jika tidak ada hati di dalamnya, jika tidak ada kepribadian di dalamnya, itu bukan sesuatu yang ingin Anda kembali. Tetapi hati tanpa keterampilan sama sekali? Semua hati di dunia tidak akan membantu Anda jika Anda tidak bisa mengupas bawang, atau jika Anda tidak mengerti cara mengoleskan panas dengan benar. Steak matang adalah steak matang."
--- Anthony Bourdain
"Gosok serba guna dasar: campurkan satu atau dua sendok makan bagian yang sama lada hitam, bawang putih butiran, bawang panggang, dan bubuk bawang merah. Itu akan memberi Anda basis yang sangat baik untuk semua jenis daging. Tambahkan saja jumlahnya jika Anda memanggang dalam jumlah besar."
--- Johnny Trigg