Kata Bijak Tema 'Tukang Daging': Inspiratif dan Bermakna
"Sistem propaganda memungkinkan Kepemimpinan AS untuk melakukan kejahatan tanpa batas dan tanpa saran perilaku buruk atau kriminalitas; bahkan, para penjahat perang besar seperti Henry Kissinger muncul secara teratur di TV untuk mengomentari kejahatan para tukang daging turunan."
--- Edward S. Herman
"Jika, sebagai seorang aktor, Anda membiarkan diri Anda terkungkung dari peniti yang membosankan dari kehidupan sehari-hari - seperti berdiri dalam antrian di tukang daging atau peristiwa kecil suram lainnya yang kita semua miliki dalam kehidupan sehari-hari - Anda mulai kehilangan garis hidup Anda karena orang-orang itu. Dan jika Anda kehilangan itu, Anda akhirnya kehilangan kemampuan untuk bertindak."
--- Glenda Jackson
"Bukan keserakahan dan ambisi yang membuat perang - itu kebaikan. Peperangan selalu diperjuangkan demi alasan terbaik, untuk pembebasan atau takdir yang nyata, selalu melawan tirani dan selalu demi kepentingan terbaik umat manusia. Sejauh ini perang ini, kami telah berhasil membantai sekitar 10.000.000 orang demi kepentingan kemanusiaan. Perang berikutnya, tampaknya kita harus menghancurkan semua manusia untuk menjaga martabatnya."
--- Paddy Chayefsky
"Saya suka makanan Korea, dan ini seperti rumah bagi saya. Area tempat saya dibesarkan di luar Chicago, Glenview, sangat Korea. Banyak teman saya yang tumbuh besar adalah orang Korea dan ketika saya akan makan malam di rumah mereka, orang tua mereka tidak akan memberi tahu saya nama-nama piring karena saya akan membantai bahasa."
--- Patrick Stump
"Ketika saya pergi ke sebuah restoran, pelayan yang membawakan makanan untuk saya, juru masak di bagian belakang yang menyiapkannya, petugas pengiriman, pedagang grosir, pekerja di pabrik pengolahan makanan, tukang daging, petani, peternak, dan semua orang dalam rantai makanan ekonomi semuanya digunakan oleh Tuhan untuk "memberi saya hari ini roti harian saya.""
--- Gene Veith
"Belas kasihan dan rasa malu menghampiri seseorang yang menganggap betapa gentingnya asal mula makhluk hidup yang paling bangga: sering kali aroma lampu yang padam belakangan ini cukup untuk menyebabkan keguguran. Dan untuk berpikir bahwa dari awal yang lemah seperti seorang tiran atau tukang jagal dapat dilahirkan! Anda yang percaya pada kekuatan fisik Anda, yang menerima karunia keberuntungan dan menganggap diri Anda bukan lingkungan mereka, tetapi putra mereka, Anda yang memiliki roh yang mendominasi, Anda yang menganggap diri Anda sebagai dewa begitu sukses membengkakan payudara Anda, pikirkan betapa sedikit yang bisa dimiliki menghancurkanmu!"
--- Pliny the Elder
"Brigade Internasional tidak dibentuk untuk melindungi kebebasan dan demokrasi. Itu didirikan sebagai alat Komintern, untuk mempromosikan kepentingan Uni Soviet - dan dengan demikian Joseph Stalin, tukang daging jutaan. Masuk akal secara politis bagi Brigade Internasional untuk merekrut orang-orang non-komunis - orang-orang bodoh yang berguna adalah apa yang oleh Lenin disebut orang-orang seperti itu dalam manipulasi kesopanan yang mudah tertipu sebelumnya - tetapi tentu saja sebagian besar kemudian diperiksa oleh NKVD, polisi rahasia Uni Soviet."
--- Kevin Myers
"Salah penanganan makanan dan peralatan dengan panache selalu dikagumi; sampai batas tertentu, ini tetap berlaku sampai hari ini. Tukang daging masih menampar potongan utama hanya dengan sedikit lebih banyak kekuatan dan kebisingan dari yang diperlukan. Para juru masak garis tidak dapat membantu menempatkan sedikit bahasa Inggris di piring keluar, memutar mereka ke dalam pass-through dengan gerakan terbalik sehingga mereka melengkung ke belakang tepat di tepi. Pintu oven di sebagian besar dapur harus selalu dikencangkan karena ditendang berulang kali oleh kaki bakiak. Dan kita semua sangat suka bermain dengan pisau."
--- Anthony Bourdain