Kata-Kata Bijak Jacques Pepin: Inspirasi Hidup dan Motivasi
Lebih banyak kata bijak dari "Jacques Pepin" tentang: :
"Kebanyakan orang yang datang ke sini datang karena alasan ekonomi atau terkadang karena alasan agama atau politik. Saya tidak punya semua ini. Saya datang ke sini, saya menyukainya, saya tinggal. Jadi saya orang Amerika murni - bahkan lebih dari orang yang dilahirkan di sini - karena saya melakukannya dengan pilihan sebagai orang dewasa."
--- Jacques Pepin
"Saya katakan: Jika Anda tidak tahu cara memasak, saya yakin Anda memiliki setidaknya satu teman yang tahu cara memasak. Nah, telepon teman itu dan katakan, 'Bisakah saya datang lain kali dan bisakah saya membawa makanan dan bisakah saya datang satu atau dua jam ke depan dan melihat Anda serta membantu Anda?'"
--- Jacques Pepin
"Juni ini, saya akan bepergian sekali lagi ke Food and Wine Magazine Classic di Aspen, Colorado. Selama bertahun-tahun, teman baik saya Julia Child dan saya telah bekerja sama untuk mengajar kelas bersama di acara tersebut; selama tujuh tahun terakhir, putri saya, Claudine, telah menjadi mitra memasak saya di panggung."
--- Jacques Pepin
"Saya punya cerita imigran. Kebanyakan orang datang ke sini karena alasan ekonomi, atau alasan agama, atau alasan ras, atau alasan gender, atau salah satu dari hal-hal itu. Saya memiliki pekerjaan yang baik di Paris, tetapi Amerika, dan sampai sekarang, adalah bulu emas. Dan saya sudah melakukannya dengan sangat baik!"
--- Jacques Pepin
"Anda tahu, orang tua saya punya restoran. Dan saya meninggalkan rumah, sebenarnya, pada tahun 1949, ketika saya berusia 13 tahun, untuk magang. Dan sebenarnya ketika saya meninggalkan rumah, rumah adalah restoran - seperti yang saya katakan, ibu saya seorang koki. Jadi saya tidak dapat mengingat kapan pun dalam hidup saya, sejak usia 5, 6, bahwa saya tidak di dapur."
--- Jacques Pepin
"Ketika Anda mendapat catatan dari seseorang, pemerintah, itu berarti ada sesuatu yang salah. Begitulah adanya. Hanya untuk menunjukkan kepada Anda bagaimana menjadi seorang koki telah berubah, Anda tahu - berada di dasar skala sosial dan sekarang menjadi diri kita sekarang, ini luar biasa, luar biasa."
--- Jacques Pepin