Mario Batali: "Saya sudah cukup beruntung dalam 20 tahun di media untu...

"Saya sudah cukup beruntung dalam 20 tahun di media untuk memiliki kotak sabun yang bagus yang membuat saya mampu menggambarkan kepada pemirsa Amerika bahwa Tuscany berbeda dari Umbria, dan itu berbeda dari Emilia-Romagna dan, bukan karena itu berita, tetapi itu tidak pernah disajikan kepada mereka dengan cara yang, "Hei, lihat. Ini piring yang berbeda dari tempat yang berbeda." Dan meskipun kita semua berpikir tentang "spageti, lasagna, ciao," sebagai apa Italia adalah semua, ada semua hal hebat ini ... Saya hanya seorang penerjemah. Saya bukan pengembang konten."

--- Mario Batali