Kata Bijak Tema 'Kuliner': Inspiratif dan Bermakna
"Dari pagi hingga malam, suara melayang dari dapur, sebagian besar akrab dan menghibur. . . . Pada hari-hari ketika kehangatan adalah kebutuhan terpenting hati manusia, dapur adalah tempat Anda dapat menemukannya; itu mengeringkan kaus kaki yang basah, itu mendinginkan otak kecil yang panas."
--- E. B. White
"Saya melahap hot dog di Baltimore pada tahun 1886, dan mereka sangat jauh dari model baru ... Mereka mengandung karet yang persis sama, sosis semu yang tidak bisa dicerna yang dimakan jutaan orang Amerika, dan mereka bocor lembek, puer yang sama. moster. Satu-satunya perbedaan mereka terletak pada kenyataan bahwa sampul mereka jujur. Wecke Jerman terbuat dari tepung gandum yang dipanggang hingga renyah, dan bukan gulungan yang basah saat ini, dari biji tanah, plester Paris, flek mandi spons, dan udara atmosfer semuanya kompak."
--- H. L. Mencken
"Semua hal menawan dan indah, mulai dari Kidung Agung, hingga bouillabaisse, dan dari sembilan simfoni Beethoven hingga koktail Martini, telah diberikan kepada manusia oleh manusia yang, ketika saatnya tiba, beralih dari air keran ke sesuatu yang berwarna. itu, dan lebih banyak di dalamnya daripada sekadar oksigen dan hidrogen."
--- H. L. Mencken
"Saya bermain-main dengan ide membuat buku masak. . . Resepnya adalah resep rutin: cara membuat roti panggang kering, kopi instan, hati selada dan brownies. Tetapi sebagai daya tarik tambahan, tanpa biaya tambahan, ide saya adalah untuk meletakkan telur goreng di sampulnya. Saya pikir banyak orang yang membenci sastra tetapi suka telur goreng akan membelinya jika harganya tepat."
--- Groucho Marx
"Bagian mana pun dari babi itu Tidak apa-apa bagiku Ham dari Westphalia, ham dari Parma Ham sama rampingnya dengan Ham Dalai Lama dari Virginia, ham dari York, Sosis Trotters, babi panggang. Retaknya garing untuk gigiku menggiling Bacon dengan atau tanpa kulit. Meskipun kemanusiaan aku bukan vegetarian. Saya tidak crank atau pemalu atau prig Dan meskipun mungkin terdengar infra menggali Bagian babi kesayangan Baik-baik saja dengan saya."
--- Noel Coward
"Salah satu hal yang sangat membantu saya ketika saya memulai karir saya adalah bahwa saya mendapatkan diri saya ke Prancis dan Eropa dan California, dan menghabiskan waktu membenamkan diri dalam tradisi kuliner itu. Saya akan mendorong koki masa depan untuk terjun ke budaya apa pun yang paling menggairahkan mereka, dan mereka ingin memasak."
--- Rick Tramonto