Kata Bijak Tema 'Pestisida': Inspiratif dan Bermakna
"Tentu saja orang-orang di tempat-tempat kosong merasa mereka memiliki hak untuk melakukan apa yang mereka inginkan untuk properti mereka dan tidak perlu melihat efek dari polusi atau pestisida mereka pada orang lain. Namun warga Texas menghargai masalah air dan sangat menyadari kekeringan."
--- Gail Collins
"Muntah industri ... memenuhi langit dan lautan kita. Pestisida dan herbisida menyaring makanan kita. Bangkai mobil yang bengkok, kaleng aluminium, botol kaca yang tidak bisa dikembalikan, dan plastik sintetik membentuk middens besar di tengah-tengah kita karena semakin banyak detritus kita yang menolak pembusukan. Kita bahkan tidak mulai tahu apa yang harus dilakukan dengan limbah radioaktif kita - apakah akan memompanya ke bumi, menembaknya ke luar angkasa, atau menuangkannya ke lautan. Kekuatan teknologi kami meningkat, tetapi efek samping dan potensi bahaya juga meningkat."
--- Alvin Toffler
"Petani dan pertanian, seperti "lingkungan," dipandang, misalnya, sebagai alat untuk mengimbangi defisit perdagangan. Kebun adalah tempat di mana kita dapat mengeksternalisasi biaya. Biaya pestisida untuk petani dan biaya pestisida untuk tanah dan air tanah dianggap sama oleh masyarakat: "masalah serius yang harus dilakukan sesuatu." Tetapi masalahnya lebih mendasar daripada yang diindikasikan oleh pernyataan fasih ini, karena polusi tanah adalah biaya produksi. Begitu juga pestisida dan nitrat di sumur pertanian kami. Begitu juga hilangnya petani dari tanah."
--- Wes Jackson
"Saat kita membalik tanah, kita mulai meracuni dan terus meracuni ... dan mungkin tidak ada sungai di Amerika Serikat yang tidak mengandung racun pestisida di dalamnya. Ikan-ikan itu sekarat. Lautan menjadi tercemar. Semua hal ini sedang terjadi. Hutan hujan akan pergi. Itulah konteksnya."
--- W. S. Merwin
"Hampir seluruh dunia adalah bahan kimia alami, sehingga benar-benar membuat Anda memikirkan kembali semuanya. Secangkir kopi diisi dengan bahan kimia. Mereka telah mengidentifikasi ribuan bahan kimia dalam secangkir kopi. Tetapi kami hanya menemukan 22 yang telah diuji dalam tes kanker hewan dari ribuan ini. Dan dari mereka, 17 adalah karsinogen. Ada sepuluh miligram karsinogen yang dikenal dalam secangkir kopi dan itu lebih banyak karsinogen daripada yang mungkin Anda dapatkan dari residu pestisida selama setahun!"
--- Bruce Ames
"Upaya menghilangkan pestisida sintetis karena kekhawatiran yang tidak berdasar tentang residu dalam makanan akan membuat buah dan sayuran lebih mahal, mengurangi konsumsi, dan dengan demikian meningkatkan tingkat kanker. Tingkat residu pestisida sintetis sepele dibandingkan dengan bahan kimia alami, sehingga potensi mereka untuk menyebabkan kanker sangat rendah. [Ames percaya bahwa "memakan sayuran Anda" adalah cara terbaik untuk mencegah kanker.]"
--- Bruce Ames
"Di sisi lain, ada banyak bendera merah yang menghubungkan ketidakmampuan perkembangan dengan hal-hal seperti timbal dan merkuri dan pestisida dan polusi udara dan beberapa jenis makanan tidak sehat, dan itulah yang memohon untuk penelitian yang komprehensif dan definitif. Kita harus memiliki studi prospektus jangka panjang yang melihat sama sekali, Anda tahu, paparan, obat-obatan, kebiasaan hidup, dll., Polusi, dan melacak orang selama bertahun-tahun, mulai dari kapan - mulai dari orang tua mereka, dari saat mereka sehat. Inilah bagaimana kami belajar apa yang menyebabkan penyakit jantung."
--- Jill Stein
"Lalu, apa efek pestisida? Pestisida telah menciptakan warisan rasa sakit, dan kesengsaraan, dan kematian bagi pekerja pertanian dan konsumen. Tanaman yang menimbulkan bahaya terbesar, dan fokus dari perjuangan kita, adalah tanaman anggur. Pestisida ini merendam sawah. Terbawa angin, mencemari air, dan dimakan oleh konsumen yang tidak sadar. Racun-racun ini dirancang untuk membunuh, dan menimbulkan ancaman nyata bagi konsumen dan pekerja pertanian."
--- Cesar Chavez
"Kita makan makanan hasil rekayasa genetika dan rekayasa genetika (GMO) yang penuh dengan antibiotik, hormon, pestisida, dan zat tambahan yang tidak diketahui oleh sistem kekebalan tubuh kita satu atau dua generasi yang lalu. Hasil? Sistem kekebalan tubuh kita menjadi tidak mampu mengenali teman atau musuh - untuk membedakan antara penjajah molekul asing yang benar-benar perlu kita lindungi dan makanan yang kita makan atau, dalam beberapa kasus, sel kita sendiri. Di negara-negara Dunia Ketiga di mana kebersihan buruk dan infeksi umum, alergi dan autoimunitas jarang terjadi."
--- Mark Hyman, M.D.
"Satu hal adalah segalanya. Untuk menyelesaikan satu masalah, seseorang harus menyelesaikan semua masalah. Mengubah satu hal mengubah semua hal. Begitu saya membuat keputusan untuk menabur padi di musim gugur, saya menemukan bahwa saya juga bisa berhenti menanam, membajak, dan menggunakan pupuk kimia, dan menyiapkan kompos, dan menyemprotkan pestisida."
--- Masanobu Fukuoka
"Astronomi sangat mudah untuk dicintai. ... Baik atau tidak, fisika dikaitkan dengan bom nuklir dan limbah nuklir, kimia dengan pestisida, biologi dengan Frankenfood, dan gen desainer yang luar biasa. Tapi para astronom seperti ekowisata yang bertanggung jawab, menyipit pemandangan melalui perangkat optik berkualitas tinggi, tidak mengambil apa pun selain gambar yang dapat ditingkatkan komputer untuk distribusi publik, tidak meninggalkan apa-apa selain jejak kaki Land Rover di tanah Mars yang jauh, dan OK, OK, mungkin Land Rover juga."
--- Natalie Angier
"Tindakan kami hari ini akan melindungi anak-anak dari efek buruk paparan pestisida yang biasa digunakan pada makanan. Badan tersebut juga dijadwalkan untuk memenuhi semua tenggat waktu untuk memastikan penggunaan pestisida yang lebih aman berdasarkan Undang-Undang Perlindungan Kualitas Makanan yang baru."
--- Carol Browner
"Sungguh menakjubkan bagaimana orang bisa begitu bersemangat tentang roket ke bulan dan tidak peduli tentang asap, kebocoran minyak, kehancuran lingkungan dengan pestisida, kelaparan, penyakit. Ketika orang miskin berbagi sebagian kekuasaan yang sekarang dimonopoli oleh orang kaya, kita akan peduli."
--- Cesar Chavez
"Kita bisa menghancurkan gunung-gunung; kita bisa mengeringkan sungai dan membanjiri lembah. Kita dapat mengubah hutan yang paling mewah menjadi produk kertas bekas. Kita bisa merobek tutup rumput besar di dataran barat dan menuangkan bahan kimia beracun ke dalam tanah dan pestisida ke ladang sampai tanahnya mati dan tertiup angin. Kita dapat mencemari udara dengan asam, sungai dengan air limbah, laut dengan minyak - semua ini dalam semacam keracunan dengan kekuatan kita untuk kehancuran pada urutan besarnya di luar semua perhitungan."
--- Thomas Berry
"Keutamaan besar dari ekonomi pangan yang beragam, seperti padang rumput atau pertanian yang beragam, adalah kemampuannya untuk menahan goncangan apa pun. Yang penting adalah bahwa ada banyak rantai makanan, sehingga ketika salah satu dari mereka gagal - ketika minyak habis, ketika sapi gila atau penyakit yang ditularkan melalui makanan menjadi epidemi, ketika pestisida tidak lagi bekerja, ketika kekeringan menyerang dan tulah datang dan tanah berhamburan-kita masih memiliki cara untuk memberi makan diri kita sendiri."
--- Michael Pollan
"Ketika kita salah mengira apa yang bisa kita ketahui untuk semua yang perlu diketahui, penghargaan yang sehat atas ketidaktahuan seseorang dalam menghadapi misteri seperti kesuburan tanah memberi jalan bagi keangkuhan bahwa kita dapat memperlakukan alam sebagai mesin. Begitu lompatan itu dibuat, satu input mengikuti yang lain, sehingga ketika nitrogen sintetis yang diumpankan ke tanaman membuatnya lebih menarik bagi serangga dan rentan terhadap penyakit, seperti yang telah kami temukan, petani beralih ke pestisida kimia untuk memperbaiki mesinnya yang rusak."
--- Michael Pollan
"Biaya-biaya eksternalisasi selalu termasuk tenaga kerja. Hanya penurunan dari waktu ke waktu upah minimum dalam dolar nyata yang memungkinkan industri makanan cepat saji, bersama dengan pertanian tempat pemberian pakan, obat-obatan di pertanian, pestisida dan kesabaran peraturan. Semua hal ini adalah bagian dari jawaban untuk pertanyaan: Mengapa omong kosong itu begitu murah? Makanan kami diberi harga tidak jujur. Salah satu cara penetapan harga yang tidak jujur adalah kenyataan bahwa orang tidak dibayar upah untuk memprosesnya, melayani, menumbuhkannya, memotongnya."
--- Michael Pollan